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       肖老師是國家高級中式麵點技師，從業多年，師出名門，屢獲殊榮：1991年任南洋酒樓擔麵點主管、1997年任古玩城南洋酒樓麵點主管、2002年任京華食苑麵點主管、2015年任便宜坊烤鴨店麵點主管。肖老師是中式麵點界不可多得的人才，她教學態度親切嚴謹，深入淺出，培訓了一批又一批的麵點精英。